ウイネットe-かわら版「We･Blog（ウイ・ブログ）」

こんにちは。営業推進部のIです。

季節はすっかり秋…。新潟ではお米の収穫が行われ食卓に新米が出始めました。
酒米の収穫も行われもうすぐ美味しい新酒がお店に並びます。特に近年、新潟では「越淡麗」という酒米でつくったお酒が主流になりつつあります…。
（この酒米のお話しはまた機会があればご紹介させていただきます）

さて、今回は新潟の“梅酒”のご紹介です。
梅酒ブームの際、全国の日本酒の蔵が梅酒作りをはじめました。新潟はやや遅れた感がありましたが、その分、非常にこだわりが強く個性豊かな梅酒が多数あります。

その中のいくつかをご紹介します。

☆「越の誉 梅酒」
　新潟県の出雲崎特産「釜谷の梅」を使用した“みりんをベース”にした梅酒です。
☆「北雪 梅酒」
　「佐渡の酒蔵が地元産の「藤五郎梅」で作った梅酒です。
☆「麒麟山 梅酒」
　同じく「藤五郎梅」を使用し梅酒専用に仕込んだ純米酒に漬け込み仕上げにも純米吟醸酒（純辛）を加えるというこだわり。
☆「マスカガミ 甕香梅」
　写真をお見せできないのが残念です…。ガラス製の甕（かめ）に入った日本酒仕込みの梅酒です（ご興味のある方は検索エンジンで検索すると紹介しているページがいくつかあります）。柄杓も付いてきて、なんと甕の中には10個の梅も入っています。
これからの季節にお鍋を囲んだ際にオススメです。

これからの季節ビールや日本酒も良いですが“新潟の梅酒”を楽しんでみてはいかがでしょうか？

営業推進部I